乳品加工、饮料加工行业--北京陶普森膜应用工程技术有限公司
  
  应用领域
·鲜乳浓缩蛋白、初乳膜除菌技术及整机撬装设备
·乳品加工、饮料加工行业
·医药、生物发酵行业
·植物药超滤膜提取、膜提纯
·纳米粉体洗涤、纯化技术
·切削乳化液工业废水处理
·化学工程工业中物质分离
·循环水与水处理行业
 
   乳品加工、饮料加工行业

乳制品、饮料等农产品深加工
  膜分离技术应用于乳品、饮料等食品的深加工,是农产品加工行业的创新技术,已成为提升产品品质的重要生产单元。其常温条件下的分子级分离、纯化过程,非常适合生产、开发高技术含量和高品质的农产品(乳制品、大豆蛋白及果汁等)。

·乳制品加工
  牛初乳(或鲜牛乳)的微滤除菌-冷杀菌技术 无机陶瓷膜可有效截留脂肪、细菌、体细胞及大分子,而允许乳蛋白等小分子透过。对于脱脂奶,膜过滤除菌后细菌、芽孢则被拦截,滤出液为高品质的液态乳。

 原料牛乳中主要成分及相对尺寸

细菌

脂肪粒

酪蛋白

乳清蛋白

乳糖

无机盐

尺寸/nm

大于200

100~2000

25~300

3~5

0.8

0.4

0.3

  我们知道,牛乳中的细菌体尺寸较大,一般大于200nm。常温状态下,牛乳中的乳蛋白、乳糖和盐类均能透过陶瓷膜,而脂肪、细菌、酵母菌、霉菌和芽孢等物质却被截留、分离,真正的物理方式除菌,有效保持乳品的原味。
  陶普森公司引进法国原装ISOFLUX管式梯度陶瓷膜,我们提供乳品专用的陶瓷除菌膜,特殊的制造技术和优化的工艺设计改善了牛乳除菌过滤过程中的因蛋白污染导致膜通量的急速下降和堵塞现象,我们提供的膜污染延缓控制技术——更长时间的稳定分离过程使工业化连续生产ESL高品质鲜牛奶成为现实。
  陶普森公司提供的牛乳冷除菌膜工艺技术确保去除牛乳中99.9%以上的细菌,凭借我们的专业设计和独到的生产调试技术,我们交付的膜过滤装置产能更高,生产效率国内领先。

  脱脂牛乳(或牛初乳)的超滤浓缩 陶普森公司的高通量超滤滤膜可截留脂肪、酪蛋白、乳清蛋白及大分子类物质,而仅允许水、乳糖和激素类等小分子透过脱除,完全避免牛奶在加热过程中引起的营养成分、特别是维生素及微量活性成分的变化或损失。设备操作简单,浓缩效率高,能源消耗大大低于传统浓缩设备。陶普森公司提供的脱水膜为纯物理方式浓缩乳品——提高蛋白含量指标,生产低乳糖奶制品,排除了酶制剂的添加,不需要高耗能的真空浓缩设备,工艺可靠,奶品更适合中国大多数人的口味,真正做到肠胃无忧,营养安全吸收。

  奶酪生产中的蛋白质标准化 陶瓷超滤膜分离装置可使蛋白质与脂肪的比例达到液态标准乳酪(蛋白质含量>20%),提高乳酪品质,增加成品产量和减少废水排放。

   关于乳清蛋白的超滤浓缩  我们提供的更小切割分                

子量的陶瓷管式滤膜或卷式膜元件可使乳清液中的乳糖、

无机盐和水去除的同时可把乳清蛋白的浓度增加到85%。

  乳酸菌的纯化、浓缩  以脱脂乳或乳清粉为培养基

经乳酸菌发酵的发酵剂,经陶瓷膜过滤脱除发酵代谢

物、无机盐和水份等物质,生产高菌株浓度的益生菌

种产品。

乳糖的纯化、浓缩  陶普森公司提供的反渗透膜装置可使乳清液中大量的水(可达标排放)去除的同时,乳糖的浓度增加到15%之多。


·果汁澄清、浓缩加工
  传统的果汁生产工艺中,包括浆果的粉碎、压榨和滤液的过滤,这些过程需要填添加大量的处理剂,而陶瓷膜过滤工艺不但简化了生产工艺,无需填加硅藻土、皂土等添加剂,同时果汁的质量品质和收率明显提高。
  苹果汁的澄清、浓缩 陶普森公司提供的陶瓷膜膜装置可澄清生产高品质的果汁产品,无需巴氏杀菌过程,最大限度地保持原汁风味。
  甘蔗汁和甜菜汁的澄清、浓缩 膜过滤可以净化原糖浆液,取代澄清器,并改善糖液质量,提高产量,消除传统生产过程产生的环境污染问题。

·葡萄酒、啤酒的过滤、澄清
  无机陶瓷膜用于葡萄酒、啤酒的生产过程,是酿制酒工业的技术方向,传统的生产工艺繁琐、复杂,而陶瓷膜过滤工艺不但简化了生产工艺,又保持了酒的醇香品质,收率明显提高。

·大豆深加工过程中的应用
  无机陶瓷膜用于大豆深加工的生产过程,主要是超滤浓缩大豆蛋白提取液,制备高品质的蛋白粉。

 
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